Para quienes desean dejar un legado positivo y útil tras su partida, llega un momento en que debemos elaborar un plan viable para asegurar que nuestro legado perdure en el futuro. ¡Siento que, para mí, ese momento es ahora! El Centro Ecológico Casita Verde, en Ibiza, siempre ha sido un imán para quienes desean conectar con la naturaleza y con los amigos, y donde pueden degustar algunas de nuestras famosas recetas, elaboradas principalmente con productos locales. Desde su fundación en 1993, el...

Con todas las guerras horribles y la incertidumbre que reinan actualmente, es difícil imaginar cuál será el desenlace. ¿Seremos reducidos a polvo o lograremos sobrevivir a este escenario cada vez más desolador, que no se puede ignorar, incluso si uno vive lejos de las zonas de guerra? Teniendo esto en cuenta, y considerando nuestra afortunada posición viviendo en la pequeña isla mediterránea de Ibiza, parecemos estar lejos de muchos de los graves problemas que afrontan muchas personas en...

Los visitantes de Casita Verde me preguntan todo el tiempo si Ibiza ha cambiado desde que llegué aquí por primera vez en 1985 y cómo ha cambiado. ¿Sigue siendo Ibiza un lugar donde puedes ser quien quieras ser? Ciertamente sigo haciendo lo que quiero hacer y siendo quien quiero ser, pero ¿qué pasa con todos los demás que viven aquí? Por supuesto que la isla ha cambiado, ¡pero también lo ha hecho el resto del planeta! Después de viajar alrededor del mundo más de 17 veces, en barco o en avión,...