Comida Sana y Recetas
Una visión general sobre por qué tenemos que comer alimentos saludables, además de datos sobre nuestras propias recetas caseras de Casita Verde.
¿Por qué necesitamos comer sano?
En primer lugar podríamos imaginar que nuestro cuerpo es un templo, en el cual nuestro espíritu se ha aposentado. Con esta conciencia deberíamos reconocer la importancia de darle un trato de máximo respeto. Comer es un acto espiritual, y más aún si consideramos la necesidad de una fina sincronización entre el cuerpo, la mente y el espíritu.
Se puede comprobar que la alimentación no sólo afecta a nuestro cuerpo, sino a todo nuestro ser, pero la mayoría de la gente en nuestra sociedad moderna come comida no-energética, cuando se sabe que para llevar una vida saludable necesitamos buena energía. Es por ello que la alimentación es lo más importante para mantener nuestra salud y no contraer enfermedades, ya que éstas tienen relación directa con una alimentación inapropiada. Aunque plantas medicinales pueden ayudar a resolver algunos problemas de la salud, el tratamiento con ellas puede mostrar todos sus efectos sólo si es combinado con una alimentación sana. Tradicionalmente la nutrición es una ciencia natural. Si echamos un vistazo a los hábitos alimentarios actuales en la cultura industrial de occidente, nos daremos cuenta de que apenas existe correlación con algo natural.
Hoy en día, la producción de la mayoría de la comida es mediante métodos antinaturales: bajo manipulación genética crece, se prepara, se precocina y conserva con aditivos químicos, y a escala industrial.
Actualmente, el consumo de carne y pescado no está en absoluto basado en las leyes naturales o divinas, sino que se ha convertido por un lado en una barbarie y una explotación, y por otro, en un desastre ecológico y contra nuestra salud.
Desde La Casita Verde tratamos de dar a nuestros visitantes un mensaje de educación y conciencia de los hábitos alimentarios, todo en beneficio de ellos mismos y del medio ambiente. Les mostramos el ejemplo de la compra de comida fresca y sana, como fruta y verdura en los supermercados locales, y sin comprar productos modificados genéticamente o procedentes de supermercados gigantes.
Todos los domingos, los visitantes de La Casita Verde tienen la posibilidad de comprobar y saborear lo buena que puede estar la comida vegetariana nutritiva y natural. También ofrecemos bebidas muy beneficiosas para la salud, como aquellas que contienen extractos de Aloe vera, mezclado con zumos de frutas frescas del lugar, o también tés e infusiones de algarroba, o romero, con menta y miel, etc.
Quien esté interesado tendrá también la oportunidad de prepararse e introducirse en un sistema nutricional más respetuoso con el medio, además de más saludable, que le llevará finalmente a una forma de vivir mejor.
Ver el panel lateral para los de enlaces a algunos de nuestras recetas saludables y sabrosas de Casita Verde!
